Desde su último año en la facultad, Ximena se ha dedicado al derecho energético. Comenzó su carrera trabajando con clientes de la industria del petróleo y el gas en cuestiones de propiedad intelectual, derecho societario, derecho administrativo, y contratos en la Argentina, Chile, Brasil, Bolivia y Uruguay. Más adelante en su carrera, Ximena representó a las empresas más grandes del mundo del sector upstream (Mobil Corporation, Shell International Ltd., Petrobras, Total) y de los mercados middle-stream y downstream (incluyendo Methanex, Agrium Inc., British Gas, Transcanada Pipelines, GasAndes, Gaspacifico, Bolivia-Brazil Pipelines).

En 2003, Ximena fue designada para liderar la Práctica de Petróleo y Gas en otro de los estudios más importantes de la Argentina. Si bien continuó asesorando a clientes de la industria, se anticipó a las tendencias del mercado y reenfocó su práctica a arbitrajes internacionales (en su mayoría, de la Cámara de Comercio Internacional), litigios y procedimientos por reclamos administrativos.

Los trabajos más recientes de Ximena incluyen la exitosa representación de demandantes en un arbitraje internacional por incumplimiento de un contrato de compraventa de acciones para la adquisición de bienes valuados en US$ 44 millones del sector upstream del petróleo y gas en la Argentina. Ximena asesoró asimismo en el planteo subsecuente de nulidad del laudo.

Ximena es miembro activo de la Asociación de Negociadores Internacionales del Petróleo (AIPN).